管理栄養士の転職に効く履歴書の書き方と志望動機｜成功のコツ10選

「履歴書って何から書けばいいの？」「志望動機や自己PRが思いつかない…」

そんなふうに悩んでいませんか？

管理栄養士として転職を考えたとき、最初に立ちはだかるのが「履歴書」の壁。現場経験があっても、どうアピールすればいいのか迷ってしまう方は少なくありません。

この記事では、現役の転職ライターが管理栄養士の履歴書対策を徹底解説。以下のような疑問や不安をまるごと解消します。

• 履歴書に書くべき内容やフォーマットの選び方
• 採用担当者に響く志望動機と自己PRの書き方
• 未経験や異業種からの転職でも好印象を与えるコツ
• 郵送・持参・メールなど提出マナーの基本
• 実際に使える履歴書と職務経歴書の記入例

履歴書は「あなたの魅力を伝える最初の一歩」。この記事を読めば、もう悩む必要はありません。

管理栄養士が履歴書で評価されるポイント

転職市場における管理栄養士の求められる人物像とは

管理栄養士として転職活動を成功させるには、履歴書で「求められる人物像」に沿ったアピールが欠かせません。

なぜなら、求人を出す企業は応募者のスキルだけでなく、「職場にマッチするか」「即戦力になれるか」を重視しているからです。

• 実務経験の豊富さ（献立作成・栄養指導・衛生管理など）
• コミュニケーション力（多職種連携・利用者対応の経験）
• 柔軟性と協調性（チームで働ける姿勢、幅広い業務への対応）

たとえば病院では医師や看護師との連携が、保育園では子どもへの食育経験が重要視されます。

自分の経験を棚卸しし、応募先にマッチする要素を履歴書に明確に反映させることで、書類選考突破率がぐっと上がるでしょう。

「アピールできる実績がないかも…」という方も、伝え方次第で印象は大きく変えられます。

履歴書の第一印象で差がつく理由

書類選考で最初に目に入るのが履歴書です。第一印象が悪ければ、内容を読む前に不採用となる可能性もあります。

人事担当者は多くの応募書類を短時間で確認するため、「見やすさ」や「清潔感」などで無意識に評価しているのです。

• 余白があり、すっきりと見やすいレイアウト
• 丁寧な字で誤字脱字がない
• 明るく清潔感のある証明写真を使用

たとえば文字が雑だったり、修正液を使用していたりすると、「この人は仕事でも雑なのでは」と誤解されてしまいます。

一方、整理された履歴書は「几帳面で信頼できそう」と好印象を与えます。

第一印象で損をしないためにも、見た目の整え方にはしっかり気を配りましょう。

管理栄養士の履歴書の基本構成と書き方

履歴書の種類とフォーマット選び

管理栄養士の転職活動では、履歴書の種類選びも大切なポイントです。

市販やWeb上で手に入る履歴書にはいくつかの種類があり、用途に応じて適切なフォーマットを選ぶことで、自分の魅力をより伝えやすくなります。

• JIS規格の一般的な履歴書（オーソドックスで幅広く使える）
• 職務経歴欄が広めのタイプ（経験重視の転職に最適）
• 志望動機・自己PR欄が大きいタイプ（自己表現に強みがある方向け）

たとえば、病院や介護施設などでの経験を強調したい場合は、職務経歴欄が広いフォーマットを選ぶことで、具体的な業務内容をしっかり記載できます。

どの書式を使うかは自由ですが、応募先や自分の経歴に応じて「伝えたい情報が伝わる構成」かを意識して選びましょう。

手書きとパソコン作成のどちらがよいか

履歴書は手書きが良いのか、パソコンで作成すべきか――管理栄養士の転職活動でよくある疑問です。

結論としては、「どちらでも構わない」が正解です。ただし、応募先の業種や職場文化に合わせて選ぶのが理想です。

手書きには誠意や人柄がにじみ出やすいというメリットがありますが、作成に手間がかかります。一方、パソコン作成は見栄えが整い効率的ですが、機械的な印象を与える場合もあります。

たとえば、人柄や温かみが重視される保育園や小規模な介護施設では手書きが歓迎されることがあります。一方で、病院や企業のように効率重視の職場ではパソコン作成が主流です。

特に指定がなければ、自分の伝えたい印象に合った形式を選びましょう。

写真・氏名・生年月日・住所・連絡先の記入ポイント

履歴書の冒頭にある基本情報欄は、一見シンプルでも実は大きな印象を左右します。なかでも証明写真は、最初に目に留まりやすい要素です。

• 服装はスーツが基本。白衣やエプロン姿は避けましょう
• 髪型は顔全体が見えるよう整え、前髪で目が隠れないように
• 表情は無理に笑顔を作らず、自然な柔らかさを意識

また、氏名・住所・連絡先も、略字や崩した書き方は避けましょう。特に電話番号やメールアドレスは、連絡が確実につくものを記載します。

メールアドレスはできるだけGmailなど信頼性の高いドメインを使うと印象が良くなります。

このような基本情報こそ、「信頼できるかどうか」の第一関門。細部まで丁寧に整えることが大切です。

学歴・職歴欄の書き方と注意点

学歴・職歴欄は、応募者の経歴を一目で把握できる重要なパートです。基本的には高校卒業以降を時系列で記載します。

特に注意したいのは、年号の統一（和暦か西暦）、空欄の回避、そして表現の簡潔さです。

• 「〇〇高校 卒業」「〇〇大学 栄養学部 卒業」などシンプルに記載
• 職歴は正式な会社名と職種を明記し、退職理由は「一身上の都合」とする
• 現在勤務中であれば「現在に至る」で締める

アルバイト経験や短期の仕事は基本的に不要ですが、職歴にブランクがある場合や、関連性が高い業務であれば補足するのも良いでしょう。

採用担当者は、履歴に不自然な点があるとそこに注目します。正直かつ丁寧にまとめることが、信頼感に直結します。

免許・資格欄でのアピール方法

履歴書の免許・資格欄は、自分のスキルを客観的に示せる数少ない項目です。管理栄養士であれば当然「管理栄養士免許」の記載は必須ですが、それだけでは他の応募者と差別化が難しいこともあります。

そこで有効なのが、実務に直結する関連資格や研修受講歴の記載です。たとえば「食品衛生責任者」「介護職員初任者研修」などは、配属先によっては大きなアピールポイントになります。

また、マネジメント経験がある人は、「調理スタッフ指導経験あり」「献立作成ソフトの操作に習熟」など、スキルに関する補足を記載してもよいでしょう。

資格そのものの有無よりも、「現場でどう活かせるか」が伝わる工夫が、他の応募者との差につながります。

本人希望記入欄の活用方法

本人希望記入欄は、履歴書の中でも自由度が高く、活用次第であなたの意向や配慮を伝えられるスペースです。

とはいえ、あれこれ希望を書きすぎると「扱いにくい人材」という印象を与えてしまうリスクもあるため、記載内容は慎重に検討しましょう。

もっとも一般的なのは、次のようなスタイルです。

• 「貴社の規定に従います」または「特にありません」と記載して空欄を避ける
• 勤務地や勤務時間に制限がある場合は簡潔に伝える
• 配属や業務内容の希望は、柔らかい表現で記す（例：「○○の業務に携わることができれば幸いです」）

たとえば、家庭の事情で土日は勤務できない場合は「家庭の都合により、平日勤務を希望しております」といったように、理由も添えて記載すると丁寧です。

あくまで「相談したいこと」「事前に伝えておきたいこと」を絞って書くのが基本。主張しすぎない節度ある表現を心がけましょう。

管理栄養士の志望動機の書き方と例文

志望動機で伝えるべき3つの要素

管理栄養士としての志望動機を書く際には、「なぜその職場を選んだのか」「なぜ自分が適任なのか」「その職場で何を実現したいのか」の3点を意識すると、説得力のある内容になります。

この3つは以下のように整理できます。

• 志望先に共感した理由（理念・施設方針・業務内容など）
• 自分の経験やスキルとの関連性
• 今後どのように貢献したいかという展望

たとえば、福祉施設での求人に応募する場合、「高齢者のQOL向上に寄与したい」という想いを軸に、過去の栄養指導経験を重ねて語ると伝わりやすくなります。

自己アピールばかりにならず、「応募先が求めている人物像に自分がどう当てはまるか」を意識することが、好印象を与えるポイントです。

経験者向けの志望動機の例文

経験者の場合は、これまでのキャリアで得た専門性や実績を軸に、即戦力としての自分をアピールしましょう。

以下は病院勤務経験がある管理栄養士の例文です。

―――

私はこれまで病院にて入院患者への栄養指導や献立作成に携わり、疾患ごとの栄養管理を実践してまいりました。中でも糖尿病患者の血糖コントロール支援に力を入れており、医師や看護師と連携しながら食事療法を継続的にサポートしてきた経験があります。

貴院では、患者中心の医療を実践されている点に強く共感し、これまで培ったスキルをさらに活かせると感じ志望いたしました。入職後は、多職種との連携をより深めながら、患者さまの生活に寄り添った栄養支援を行っていきたいと考えております。

―――

実績や得意分野を具体的に示すと、採用担当者に「どのように戦力になるか」が伝わりやすくなります。

未経験者向けの志望動機の例文

管理栄養士の資格はあるものの、実務経験が少ない・ない場合でも、学びの姿勢や将来性をしっかりアピールすることで好印象を得られます。

未経験者の志望動機では、「なぜこのタイミングで転職を決めたのか」「資格を取るまでの背景」「仕事への熱意」などを丁寧に盛り込むのがコツです。

以下は保育園栄養士を志望する未経験者の例文です。

―――

私は大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得いたしました。在学中は保育園での実習を通じて、子どもの食育や衛生管理の重要性を実感し、将来的にはその分野で働きたいという思いを持ち続けてきました。

卒業後は一般企業に勤務しておりましたが、やはり「子どもの成長を支える食の仕事がしたい」との想いが強くなり、転職を決意しました。

御園では、食育活動に力を入れていらっしゃる点に共感し、子どもたちの健康を支える仕事に携わりたいと考えております。未経験ではありますが、学び続ける姿勢を大切に、現場に貢献できるよう尽力いたします。

―――

実務がなくても「なぜ応募先を選んだのか」「どんな形で貢献したいのか」を明確にすることが、採用担当者の共感を呼びます。

異業種からの転職者向けの志望動機の例文

異業種からの転職では、「なぜ管理栄養士としてのキャリアに転向したのか」を納得感を持って伝えることが最重要ポイントです。

また、前職の経験から得たスキルが「どう活かせるか」を説明すると、より説得力が増します。

以下は営業職からクリニック勤務を目指す志望者の例文です。

―――

これまで食品メーカーで営業職として勤務してまいりましたが、業務を通じて「食と健康」に携わることへの関心が高まり、管理栄養士資格の取得を決意しました。

資格取得後は、実務経験を積みたいと考え、患者さまと直接関われるクリニックでの勤務を志望しております。

前職では、顧客ニーズを汲み取り提案につなげるコミュニケーション力を培ってきました。貴院においても、患者さま一人ひとりの生活に寄り添いながら、最適な栄養指導を提供できる管理栄養士を目指してまいります。

―――

他業種の経験がマイナスにならないよう、「活かせる能力」と「転職の動機」の2点を軸に構成するのがコツです。

自己PR・職務経歴書の書き方と例文

自己PRの目的と構成

自己PRは、履歴書や職務経歴書の中でも「この人を採用したい」と思わせるための最重要ポイントです。

採用担当者が知りたいのは、単なる性格や長所ではなく「職場でどのように活躍できるか」という具体的な価値です。

効果的な自己PRには、次の3つの要素を意識すると良いでしょう。

• 強みや得意なこと（例：食事管理、衛生指導、献立作成）
• それを発揮した具体的なエピソード
• 応募先でどのように活かせるかという展望

たとえば「人と接するのが好き」という長所も、それだけでは弱く感じられますが、「入所者の方と毎日食事前に会話し、食事量の変化にいち早く気づいた」という実績を添えれば、説得力が格段に上がります。

自己PRは「過去→現在→未来」の流れで整理し、読む人に「職場での活躍イメージ」を描かせることができれば成功です。

職務経歴書との一貫性を意識する

自己PRと職務経歴書は、内容が矛盾していてはいけません。

職務経歴書に書かれている業務内容や成果と、自己PRで語っている強みがかみ合っていないと、「話を盛っているのでは？」と疑念を持たれることもあります。

たとえば、「栄養指導に力を入れてきた」とPRしているのに、職務経歴書には「厨房での調理補助が中心」となっていたら説得力が落ちてしまいます。

強みをアピールする際は、それを裏付ける実績や担当業務が職務経歴書に記載されているかを必ず確認しましょう。

また、「自己PRは魅力の要約」「職務経歴書は事実の詳細」ととらえると、両者の使い分けがしやすくなります。

活かせるスキル・実績の書き方

管理栄養士としてのスキルや実績を伝える際には、「何を」「どのように」「どんな成果を出したか」を具体的に書くことがポイントです。

• 献立作成：対象者の状態に応じたメニューを作成
• 衛生管理：HACCPの考えに基づく厨房管理に従事
• 栄養指導：毎月平均30名への個別面談を実施

数字や対象、役割などを具体化することで、業務内容のレベルや影響範囲がより伝わりやすくなります。

また、改善提案やリーダーシップの経験があれば、積極的に盛り込むとプラス評価につながります。

管理栄養士の履歴書の提出方法とマナー

郵送で提出する場合のマナー

履歴書を郵送する際は、提出書類の内容だけでなく、封筒や送付状、宛名書きなどの細部にも注意を払うことが大切です。

提出の段階でも「ビジネスマナーが身についているか」が見られていると考えましょう。

• 履歴書・職務経歴書・送付状はA4サイズで統一し、クリアファイルに入れる
• 封筒は角形2号（A4用紙が折らずに入るサイズ）を使用
• 表面に「履歴書在中」と朱書きし、右下に赤線を引く
• 宛名は正式名称で書き、「御中」「様」の使い分けを正確に

また、郵送のタイミングも重要です。締切日ギリギリではなく、余裕を持って2～3日前には到着するよう手配しましょう。

応募先からの印象を損なわないよう、封筒のしわ・汚れ・誤字脱字などにも注意が必要です。

持参・手渡しの場合の注意点

応募先から「履歴書を直接お持ちください」と案内された場合は、訪問時のマナーも評価対象になります。

特に小規模な保育園やクリニックでは、応募者の印象がそのまま採用可否に影響することもあります。

訪問時は次の点を意識しましょう。

• 履歴書はクリアファイルに入れ、封筒ごと手渡す（取り出して渡さない）
• 訪問前に必ずアポイントを取り、時間に遅れない
• 受付や職員への挨拶も丁寧に、笑顔で対応

また、服装は面接本番と同様のスーツが無難です。

「提出だけだから」と気を抜かず、第一印象で好感を持たれるよう意識しましょう。

メール送信時のファイル形式と文面例

最近では、履歴書をメールで提出するケースも増えています。送信時には、ファイル形式・件名・本文などのビジネスマナーに注意しましょう。

基本的には、PDF形式で添付するのが一般的です。WordやExcelのままでは、相手の環境でレイアウトが崩れる恐れがあります。

件名・本文の例は以下の通りです。

―――

件名：【応募書類送付】管理栄養士職／山田花子

本文：

株式会社〇〇 採用ご担当者様
お世話になっております。
このたび貴社の求人情報を拝見し、管理栄養士職に応募させていただきたく、履歴書および職務経歴書を添付にて送付いたします。

ご多忙のところ恐縮ですが、何卒よろしくお願い申し上げます。

―――

メールでも、件名・署名・敬語表現などが整っているかを見られます。「印象の良い文章」で締めくくる意識を持ちましょう。

【見本付き】管理栄養士の履歴書テンプレート

見本1：経験者向けの履歴書記入例

経験者の履歴書は、実務で培ったスキルや実績を簡潔に伝える構成が基本です。以下に、病院勤務経験のある管理栄養士の記入例を紹介します。

• 職歴欄に「栄養管理業務」「献立作成」「多職種連携」の実績を具体的に記載
• 資格欄には管理栄養士免許のほか、HACCP関連や研修履歴も加えると効果的
• 志望動機では「医療現場でのさらなる貢献」「患者目線の栄養支援」などをアピール

【記入例】
志望動機：
「これまで病院での給食管理・栄養指導に携わり、糖尿病患者や嚥下障害のある方に対して個別の対応を行ってきました。貴院が掲げる“患者に寄り添う栄養管理”の理念に共感し、これまでの経験を活かしながら、より質の高い支援を提供したいと考えております。」

経験を具体的な数字や役割で示すことで、採用担当者にイメージしてもらいやすくなります。

見本2：未経験・異業種からの転職者向け記入例

未経験者や異業種出身の方は、資格取得までの過程や志望動機に重点を置き、誠実さと成長意欲を伝える構成にしましょう。

以下は、営業職から保育園勤務を目指す管理栄養士の例です。

【記入例】
志望動機：
「これまで食品会社での営業職を通じて“食の安全性”に対する意識を高める中で、現場での食支援に携わりたいと思うようになり、管理栄養士資格を取得いたしました。貴園の食育方針に共感し、子どもたちの健やかな成長を支える食事作りに携わりたいと考えております。」

未経験だからこそ、「なぜこの職種に挑戦するのか」「どう役立てたいのか」をしっかり伝えることが重要です。

履歴書作成時によくある質問と注意点

短期間で退職した職歴は書くべき？

短期間で退職した職歴については、「記載すべきかどうか」迷う方も多いですが、基本的には事実として記載するのが無難です。

とくに正社員や契約社員として在籍していた場合は、記録として残っているため、記載しないと職歴詐称と受け取られる可能性もあります。

ただし、書類に記載するだけでマイナスになるのでは？と思う方もいるでしょう。そんな時は、次のような対処が効果的です。

• 退職理由を「一身上の都合により退職」とし、面接時に丁寧に説明
• 前向きな姿勢を強調し、「この経験を活かしたい」と言及する
• 再発防止への配慮（情報収集や適職理解など）を伝える

採用担当者は、短期離職自体よりも「その理由と再現性」に注目します。誠実に説明できれば、大きなマイナスにはなりません。

誤字・脱字・修正液の扱い方

履歴書において、誤字脱字や修正液の使用は、想像以上に印象を左右します。

「手書き＝温かみがある」と捉えられる一方で、雑な印象を与える書類は逆効果になる恐れもあるため、慎重な作成が求められます。

基本ルールとしては、以下の点を押さえましょう。

• 修正液・修正テープの使用は禁止
• 書き損じた場合は、新しい用紙で一から書き直す
• パソコン作成時も誤字脱字を入念にチェック

印刷前には、声に出して読み上げたり、第三者に確認してもらうとミスを防ぎやすくなります。

「ミスのない履歴書」は、丁寧さ・真剣さの証でもあります。

書類選考で落ちるNGワードとは

履歴書の内容によっては、悪気はなくても採用担当者に「マイナス印象」を与えてしまう表現があります。

とくに注意したいのが、次のようなフレーズです。

• 「御社の雰囲気が良さそうだから」
• 「給与が良さそうだったので」
• 「未経験ですががんばります」だけで終わっている

いずれも曖昧だったり、自己中心的に見えてしまうことがある表現です。

代わりに、「自分がなぜその職場に魅力を感じたのか」「どう貢献したいか」を具体的に書くことで、ぐっと印象が良くなります。

履歴書とセットで必要な職務経歴書・送付状

職務経歴書の構成と見本

職務経歴書は、履歴書では伝えきれない実務経験や実績を詳しく紹介するための重要な書類です。特に管理栄養士のように専門性が求められる職種では、職務経歴書の完成度が採用の可否に直結します。

基本構成は以下の通りです。

• タイトル（例：「職務経歴書」）
• 氏名・日付
• 職務概要（簡潔に職歴全体の要約）
• 職務経歴（勤務先ごとの業務内容・役割・実績）
• 活かせるスキルや資格
• 自己PR（意欲や職場への貢献意識）

たとえば、病院勤務の経験がある場合は「患者別の栄養管理」「栄養指導回数」「厨房管理人数」など、具体的な数字を交えて記述すると効果的です。

1〜2枚に収まる範囲で、内容は簡潔に・読みやすくまとめることを意識しましょう。

送付状のテンプレートと記載項目

送付状（添え状）は、書類を郵送・持参する際に同封するビジネスマナーの一環です。履歴書や職務経歴書とともに必ず添えましょう。

構成は以下の通りです。

• 宛名（部署名・担当者名が分かれば明記）
• 挨拶文（応募の経緯や目的）
• 送付内容（同封する書類の名称と枚数）
• 締めの言葉と連絡先

【例文】

―――

株式会社〇〇 採用ご担当者様

拝啓 貴社ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
このたびは貴社の管理栄養士求人に応募させていただきたく、必要書類をお送りいたします。

お忙しいところ恐れ入りますが、ご査収のほどよろしくお願い申し上げます。

敬具

記
・履歴書　1通
・職務経歴書　1通

以上

〇〇〇〇（氏名）
〒123-4567 東京都〇〇区〇〇1-2-3
TEL：090-1234-5678　Mail：sample@example.com

―――

送付状は、丁寧な印象を与えるビジネス文書の一部として、抜け漏れのないようにしましょう。

管理栄養士の面接対策も忘れずに

よく聞かれる質問と回答の準備

書類選考を通過した後の面接では、あなたの人柄や考え方、職場との相性が見られます。特に管理栄養士の場合、チームワークや対人スキルが重視されることも多いため、受け答えの準備は欠かせません。

以下のような質問は頻出です。

• 「志望動機を教えてください」
• 「これまでの業務で工夫した点は？」
• 「苦手な業務・課題はどう乗り越えましたか？」
• 「チームでトラブルがあった際、どう対応しましたか？」

質問に対しては、「具体例を交えた簡潔な回答」を意識しましょう。あらかじめ自分の経験を振り返ってエピソードを整理しておくと、スムーズな受け答えができます。

また、無理に取り繕う必要はなく、「誠実さ」や「学ぶ姿勢」が伝わる表現が、かえって好印象につながることもあります。

実技・筆記試験がある場合の対策

施設や自治体によっては、面接に加えて実技や筆記試験を行うケースもあります。事前に選考内容を確認し、準備しておきましょう。

実技試験の例としては、簡単な献立作成やカロリー計算、食事箋の作成などがあり、短時間での対応力や実務的な知識が見られます。

筆記では、管理栄養士国家試験レベルの基礎知識や、業務関連法令に関する問題が出されることがあります。

対策としては、以下のような方法が有効です。

• 過去に受験した国家試験のテキストを見直す
• 献立作成や栄養計算の基本を再確認する
• HACCPや衛生管理に関する知識を整理しておく

特に高齢者施設や病院では、NST（栄養サポートチーム）や褥瘡対策などの応用的知識も求められるケースがあるため、事前の情報収集が重要です。

まとめ：履歴書と自己PRで管理栄養士としての魅力を最大限に伝えよう

管理栄養士として転職を成功させるためには、「履歴書を通して自分の強みを伝えること」が重要です。

なぜなら、採用担当者は限られた情報の中で「即戦力となる人材か」「職場にフィットするか」を判断するからです。

そのため、志望動機・自己PR・職務経歴書の内容は、単なる形式的な記載ではなく、相手に伝わる構成・表現であることが求められます。

• 履歴書は見た目と内容の両方で第一印象を決める重要書類
• 志望動機は「共感」「経験」「貢献」の3要素を意識して書く
• 自己PRでは過去の実績と職務経歴に一貫性を持たせる
• 提出方法・マナーも評価対象になるため丁寧な対応を
• 未経験者・異業種出身者も構成次第で好印象を与えられる

履歴書は単なる通過点ではなく、自分を表現する「営業ツール」です。この記事で紹介したポイントを活かし、採用担当者に「会ってみたい」と思わせる履歴書を作成しましょう。

転職ポータル 編集部

キャリアアドバイザー / ライター

「誰もが納得のいくキャリアを実現する」を目指して活動する転職情報の専門チーム。

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