飲食店転職の志望動機｜書き方と例文12選＆NG例まで完全解説

「飲食店に転職したいけど、志望動機って何を書けばいいの？」「正直、家が近いから応募しただけなんだけど……」

そんなふうに悩んでいませんか？

実は、飲食業界の転職では志望動機が合否を左右すると言っても過言ではありません。でも、安心してください。

この記事では、飲食店の転職で評価される志望動機の書き方や注意点、そして状況別の例文まで、まるっと丁寧に解説しています。

• 書類選考・面接で通過率が上がる志望動機の考え方
• 自己分析と店舗研究をもとにした作成ステップ
• 職種・キャリア別の使える例文12パターン
• やりがちなNG例とその改善ポイント
• 面接でうまく伝えるコツと準備のしかた

未経験の方も、経験者の方も、「この人と一緒に働きたい」と思われる志望動機を、今日から作っていきましょう。

飲食店志望動機が合否を左右する理由

書類選考・面接で評価が分かれる瞬間

飲食店の転職活動において、志望動機は合否を大きく左右する要素です。書類選考では履歴書や職務経歴書の印象がカギとなり、面接ではその内容をさらに深掘りされます。

• 志望動機はあなたの意欲や価値観を伝える手段
• 履歴書での第一印象に直結する
• 面接官が最初に質問を掘り下げる起点になる

特に飲食店では「なぜ当店を選んだのか？」という質問がよくあります。志望動機が曖昧だと、「どの店でも良かったのでは」と見なされてしまう可能性があります。逆に、経験や思いを交えた志望理由があれば、面接官の印象に強く残るのです。

経験が浅くても、「この店で働きたい」という真摯な気持ちが伝われば評価は大きく変わります。採用担当者が知りたいのは、スキル以上に「一緒に働きたいと思える人かどうか」なのです。

採用担当がチェックする３つの視点

志望動機を書く際に意識すべきなのが、採用担当者の目線です。彼らは、次の3つの観点で内容をチェックしています。

• 「なぜこの店なのか」という明確な理由があるか
• 店舗にとってどんな貢献が期待できるか
• 入社後の成長やキャリアプランが描かれているか

これらを意識せずに、「接客が好きだから」「飲食業界に興味があるから」といった一般的な言葉でまとめてしまうと、他の応募者との差別化が難しくなります。

店舗の特徴に共感した点や、そこでどんな経験を積みたいのかを具体的に語ることが、説得力のある志望動機につながります。

書く前に押さえる飲食業界の現状と求められる人物像

外食産業の最新動向と人材ニーズ

飲食業界は、コロナ禍を経て急速に変化しています。テイクアウトやデリバリーの需要増加、キャッシュレス化の普及、外国人観光客の回復などが追い風となり、再び活気を取り戻しつつあります。

一方で、長時間労働や人手不足といった課題は根強く、業界全体で働きやすい環境づくりが求められています。こうした背景から、求められる人材像にも変化が見られます。

• マルチタスクに柔軟に対応できる
• チームワークを大切にし、協調性がある
• 顧客目線を持ち、ホスピタリティを重視する
• 変化に前向きで、新しい技術や仕組みにも適応できる

このような人物像を意識することで、志望動機の方向性も自ずと定まり、採用担当に刺さる内容に近づいていきます。

飲食店が評価するスキル・マインドセット

飲食店の採用現場では、必ずしも「華やかな経歴」や「高いスキル」だけが重視されるわけではありません。それ以上に見られているのが、現場で長く活躍できるマインドや行動力です。

たとえば、接客スキルや調理技術が一定レベルにあっても、「報連相ができない」「気配りが足りない」といった点で不採用になるケースもあります。つまり、スキルよりも人柄や考え方が重視される傾向が強いのです。

実際に評価されやすい要素は以下の通りです。

• 笑顔やあいさつなど、基本的な接客姿勢
• 清潔感・身だしなみへの意識
• 柔軟な対応力と臨機応変さ
• 体力や精神面のタフさ

志望動機の中で、こうした姿勢が感じられるように具体的なエピソードを交えて伝えることができれば、経験の有無にかかわらず高く評価される可能性が高まります。

志望動機作成３ステップ

自己分析で経験と強みを棚卸しする

説得力のある志望動機を作るには、まず自分自身の強みや経験を振り返ることが欠かせません。これまでのアルバイトや接客、調理経験、さらには趣味や学校での活動からもヒントは得られます。

重要なのは、「なぜ飲食業界を選んだのか」だけでなく、「これまでの経験がどのように活かせるのか」を言語化することです。例えば、人と話すのが好きだった経験が、ホールでの接客につながるといったように、実体験と職種をリンクさせましょう。

自分では当たり前と思っている行動や考え方が、実は店舗にとって大きな戦力になることもあります。小さな出来事にも目を向け、自分らしさを丁寧に見つめ直すことが志望動機の土台となります。

店舗・企業研究で「その店ならでは」を言語化する

飲食店の採用担当者が最も注目するのが、「なぜこの店舗なのか？」という視点です。これをクリアにするためには、公式サイトやSNS、口コミサイト、実際に店舗を訪れるなどして徹底したリサーチが必要です。

• お店のコンセプトや理念に共感できる点
• 商品・メニューで惹かれたもの
• 接客スタイル・雰囲気・客層などの特徴
• 競合店と比べて優れていると感じた点

店舗独自の魅力に言及できれば、「本当にこの店に入りたいんだな」と熱意が伝わりやすくなります。逆に、業態や規模感などに合っていない志望動機はすぐに見抜かれてしまうため、具体性のある表現が求められます。

テンプレートに当てはめて文章を組み立てる

自己分析と企業研究が終わったら、いよいよ文章の構成に入ります。初心者でもスムーズに書けるよう、以下のような流れに沿って作成しましょう。

• 導入：飲食業界への関心・店舗への共感を簡潔に述べる
• 展開：過去の経験や強みとリンクさせて「なぜこの店なのか」を説明
• 結論：入社後にどんな貢献がしたいか、将来のビジョンを加える

この型に沿うことで、論理的かつ読みやすい志望動機に仕上がります。また、面接でも内容をそのまま口頭で伝えやすくなるため、緊張する場面でも一貫性のある受け答えができます。

文章は200～300字程度を目安に、簡潔ながらも自分の言葉で伝えることが重要です。

職種・ステータス別の志望動機例文

ホールスタッフ（正社員）

私は人と接することが好きで、これまでアパレル販売やカフェのアルバイトを通じて接客業の楽しさを実感してきました。貴店を訪れた際、スタッフの丁寧な対応と温かい空気感に惹かれ、「このお店で働きたい」と強く思いました。

今後は正社員として責任ある立場で、お客様に居心地の良い空間を提供し、リピーター獲得に貢献したいと考えております。

キッチンスタッフ（正社員）

私は料理を通じて人を喜ばせることにやりがいを感じ、大学時代から調理補助として飲食店で働いてきました。中でも、貴店の食材選びや盛り付けの美しさには深く感銘を受けました。

将来的には調理技術を高め、メニュー開発などにも携わりたいと考えています。まずは現場で基礎をしっかり身につけ、チームに貢献できる存在を目指します。

店長・マネージャー候補

これまでチェーン系飲食店でホール責任者として勤務し、売上管理や新人教育を任されてきました。店舗の業績を左右する要素は「人」であることを学び、スタッフの定着とモチベーション向上に力を入れてきました。

• 売上前年比120％を達成した実績
• 離職率を1年で30％→10％に改善
• 店舗リーダーとして業務フローの改善提案

これらの経験を活かし、貴店でも安定した運営と売上向上に貢献したいと考えています。

アルバイト・パート

接客が好きで、学生時代からコンビニやカフェでのアルバイト経験があります。特に人と話すことが好きで、お客様に笑顔で帰っていただけるよう心がけてきました。

貴店は近隣でも評判が良く、丁寧な接客に惹かれて応募しました。限られた時間の中でも責任を持って業務をこなし、少しでもスタッフの一員として力になれたら嬉しいです。

未経験からのキャリアチェンジ

これまで事務職として働いてきましたが、直接お客様と接する飲食の仕事にやりがいを感じ、転職を決意しました。貴店を訪れた際の居心地の良さと、スタッフの笑顔に心を動かされ、「自分もあの空間を作る一員になりたい」と思いました。

未経験ですが、丁寧に学び、ミスなく業務をこなせるよう努めます。人の役に立つ実感を大切にしながら、飲食の世界で成長していきたいです。

経験者がスキルアップを狙う場合

これまでイタリアンレストランで5年間ホール業務を中心に従事してきました。飲食業界の魅力は、お客様の「美味しかった」「また来たい」の一言が直接聞ける点にあると感じています。

貴店はサービス品質の高さとスタッフ育成への力の入れ方に強い共感を持ち、さらに自分を磨ける環境だと感じて応募しました。これまでの経験を活かしつつ、さらに視野を広げて成長していきたいです。

志望動機で差をつける具体性の出し方

数字とエピソードで成果を示す

印象に残る志望動機を作るには、過去の成果や行動を「数字」や「エピソード」で語ることが効果的です。抽象的な表現ではなく、具体的なデータを交えることで説得力が一気に増します。

• 「1日100人以上のお客様に対応」
• 「クレーム対応ゼロを半年間継続」
• 「売上目標を3ヶ月連続で達成」

こうした実績は、自分の行動が職場にどのような影響を与えたかを伝える有力な材料になります。また、「お客様から名前を覚えてもらった」「忙しい時間帯にスタッフを自然にフォローした」などのストーリーも効果的です。

採用担当者は、言葉以上に“現場でどう動いてくれる人か”を見ています。だからこそ、数字や事例はあなたの信頼性を高める武器になるのです。

接客・調理経験を強みとして語る

飲食店では、実務経験があること自体が大きなアドバンテージになります。過去のアルバイトやパート経験でも、何を意識して働いていたかを整理すれば立派な志望動機になります。

例えば、接客であれば「お客様の表情や声のトーンからニーズを察知する意識を持っていた」、調理であれば「盛り付けやスピード感にもこだわっていた」といったように、自分のこだわりや工夫を語りましょう。

「飲食で働いていた」という事実に留まらず、その中でどんな価値を提供していたかを掘り下げて表現することで、他の応募者との差別化ができます。

将来ビジョンと店舗貢献を結びつける

志望動機の最後に、自分の将来像を明確に描くことも効果的です。単なる「働きたい」ではなく、「どう成長し、どんな形でお店に貢献したいのか」を語ることで、意欲と覚悟が伝わります。

• 「ホール業務を極めて、接客トレーナーとして後輩指導も担いたい」
• 「キッチンで経験を積み、将来的にメニュー開発にも関わりたい」
• 「マネジメントにも挑戦し、地域に愛される店舗作りに貢献したい」

店舗側も「長く働いてくれそう」「成長意欲が高い」と感じれば、より前向きな評価につながります。具体的なビジョンを言語化できる人材は、職場でも信頼されやすい傾向にあります。

NG例文とよくある失敗パターン

条件面だけを強調してしまう

志望動機において最も避けたいのが、「家から近い」「シフトの融通が利く」などの条件面ばかりを強調するケースです。これは応募の理由としては正直かもしれませんが、採用担当者にとっては「この人は他の店でもいいのでは？」と映ってしまいます。

もちろん勤務条件が希望と合致しているのは重要なポイントですが、それを主軸に据えてしまうと熱意が感じられません。条件面は補足程度にとどめ、「なぜその店舗なのか」という視点を優先して伝えましょう。

抽象的で汎用的な表現に終始する

「接客が好きだから」「食を通じて人を笑顔にしたい」などの表現も一見よさそうに思えますが、それだけでは内容がぼやけてしまいがちです。多くの志望動機に同じような文言が並ぶ中、抽象的な言葉だけでは差別化ができません。

• 「笑顔を大切にしたい」→どんな場面で、どんな行動で？
• 「人を喜ばせたい」→それが叶った経験はあるか？

具体的なエピソードや数字と組み合わせることで、同じ想いでも伝わり方がまったく違ってきます。自分自身の実体験を交えて語ることが、説得力のある動機につながります。

店舗リサーチ不足が透けて見える内容

店舗や企業のことを十分に調べずに書いた志望動機は、意外と簡単に見抜かれてしまいます。たとえば「明るくて元気な接客に惹かれました」と書いていても、実際は落ち着いた雰囲気を重視するお店だった場合、ズレが明確になります。

また、チェーン店の場合は「なぜこの業態・ブランドなのか」まで踏み込まないと、「どこでも良さそう」と判断されるリスクがあります。事前に実際に来店したり、レビューを読んだり、企業サイトをチェックするなどして、納得感のある志望動機を作りましょう。

面接で志望動機を伝えるコツ

結論ファーストで簡潔に話す

面接では時間が限られているため、志望動機は「結論から先に伝える」ことが鉄則です。最初に一言で「なぜこの店を志望したのか」を明確に伝えることで、面接官の関心を引きやすくなります。

そのうえで、根拠となる経験やエピソードを添えれば、自然な流れで内容に説得力が生まれます。逆に、前置きが長すぎると伝えたい本質が埋もれてしまい、印象が薄れてしまうので注意が必要です。

たとえば、「接客が好きだから」だけで終わらせず、「高校時代のカフェでの経験を通じて、人との関わりにやりがいを感じた」など、背景までをコンパクトにまとめるのがポイントです。

深掘り質問に備える準備ポイント

面接では、志望動機に対して「どうしてそう思ったの？」「具体的にはどんな経験？」といった深掘り質問がされることが多くあります。ここでうまく答えられないと、内容が上辺だけに見えてしまいます。

• 志望動機の内容は、自分の言葉で説明できるよう準備する
• 関連するエピソードや数字を1〜2つ用意しておく
• 「なぜこの店舗なのか」の根拠を複数持つ

また、逆質問の時間には、「入社後にどのようなスキルが求められますか？」「他店舗との交流などはありますか？」など、積極的な質問ができれば意欲も伝わりやすくなります。

面接は一方的に評価される場ではなく、自分を売り込むプレゼンの場でもあります。緊張しても、自分の想いと事前の準備があれば、誠実さは十分伝わります。

志望動機に関するよくある質問

適切な文字数はどれくらい？

履歴書における志望動機の文字数は、一般的に200〜300文字程度が適切とされています。短すぎると熱意が伝わらず、逆に長すぎると要点がぼやけてしまうため、簡潔で要領よくまとめることが大切です。

構成としては「応募理由→経験・強み→入社後の意欲」という流れを意識すると、読みやすく採用担当者の記憶にも残りやすくなります。手書きの場合は特に、文字のバランスにも配慮し、見やすさを心がけましょう。

複数店舗で同じ志望動機を使い回してもいい？

基本的には、店舗ごとに志望動機は変えるのが望ましいです。特に企業理念や業態が異なる場合、汎用的な志望動機では「この店で働きたい」という気持ちが伝わりにくくなります。

• 同じチェーンでも、立地やサービスの違いに注目する
• 店舗独自の魅力や印象に触れる
• 「共通の軸＋その店ならではの理由」という構成で工夫する

たとえば、「接客スキルを活かしたい」という軸は共通でも、「地域密着型の雰囲気に惹かれた」「ファミリー層の多さにやりがいを感じた」といった違いを盛り込むことで、使い回し感を減らせます。

退職理由との一貫性をどう示す？

前職の退職理由と志望動機の整合性は、面接でよく確認されるポイントです。たとえば「残業が多くて退職したのに、激務な店舗を希望している」といった矛盾があると、採用側は違和感を抱きます。

そのため、退職理由は前向きな表現に切り替えつつ、「自分の強みがより活かせる環境を求めて転職を決意した」など、志望動機とつなげることが大切です。

ネガティブな理由がある場合も、事実に基づきながらも「次に何を求めているのか」を明確に伝えれば、納得感を持って受け止めてもらえる可能性が高まります。

まとめ：志望動機を武器に、飲食店転職を成功させよう

飲食業界での転職において、志望動機は書類選考・面接の通過を左右する最も重要な要素です。だからこそ、自分の経験や想いを整理し、「その店舗で働きたい理由」を明確に言語化することが成功の鍵になります。

この記事では、評価される志望動機を作るために押さえるべきポイントや例文、注意点を体系的に解説しました。

• 採用担当者が見る3つの視点（共感・貢献・成長）を意識する
• 自己分析と企業研究で「その店ならでは」の理由を明確にする
• 数字・エピソード・ビジョンを織り交ぜて具体性を出す
• 使い回し感のない、オリジナルな表現を心がける
• 面接では結論ファースト＋深掘り質問対策を忘れずに

志望動機は、自分がどんな人物かを伝える絶好のチャンスです。事実を丁寧に掘り下げて整理し、店舗側が「この人と働きたい」と感じる内容に仕上げましょう。

魅力的な志望動機があれば、未経験でも経験者でも、あなたの本気度は必ず伝わります。焦らず丁寧に、そして前向きに、飲食店転職の一歩を踏み出してください。

転職ポータル 編集部

キャリアアドバイザー / ライター

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